Lonza al vino bianco

Semplice secondo piatto, la lonza al vino bianco, con l’aggiunta di un po’ di prezzemolo fresco, in alternativa alla fettina di lonza girata in padella con solo un filo d’olio quando si ha fretta, questa è comunque veloce da preparare.

Lonza al vino bianco

Ingredienti

6/8 fettine di lonza
1 spicchio d’aglio
prezzemolo fresco
mezzo bicchiere di vino bianco
olio extravergine d’oliva

Procedimento

Scaldate la padella antiaderente, versate un filo d’olio e le fettine di lonza con lo spicchio d’aglio intero schiacciato.
Rosolate bene la carne da entrambe le parti, salate e bagnate con il vino bianco.
fate cuocere per 2 o 3 minuti e aggiungete i prezzemolo tritato, lasciate insaporire e una volta che il vino sarà evaporato e avrete ottenuto una salsina ristretta spegnete la fiamma.

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