Potete prepararlo in anticipo e uscire tranquillamente, al vostro rientro non vi resterà che scaldarlo leggermente e sarà perfetto.
Petti di pollo al pomodoro fresco
Ingredienti
500 grammi di petti di pollo a fette
400 grammi circa di pomodori freschi
1 spicchio d’aglio
basilico fresco
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
Procedimento
Versate un filo d’olio in una padella antiaderente, rosolate le fettine di pollo da entrambe le parti con lo spicchio d’aglio schiacciato.
Tritate i pomodori freschi, ma a mano, non serve che siano frullati ma a pezzi.
Versate i pomodori freschi sulla carne e salate leggermente, fate cuocere per 15 minuti circa a fiamma moderata.
Mi trovate anche su Facebook