Plumcake cacao e ricotta
Ingredienti
2 uova
120 gr di ricotta
100 gr di zucchero
150 gr di farina
50 ml di latte
15 gr di burro
30 gr di cacao amaro
1 bustina di lievito
Procedimento
Versate le uova intere con lo zucchero in una ciotola o nella planetaria e iniziate a lavorarle bene con le fruste.
Aggiungete la ricotta, la farina e il cacao, poi il burro morbido e il latte che serviranno ad ammorbidire il composto.
Quando sarà tutto ben amalgamato versate il lievito e mescolate bene un ultima volta.
Versate il composto su uno stampo da plumcake precedentemente imburrato e infarinato.
Cuocete a 180° per 20 minuti circa, valutate la cottura in base al vostro forno.
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