Patate gratinate con lo speck

Le patate gratinate con lo speck son un ottimo secondo piatto ricco, sottili patate dorate dal gusto leggermente affumicato.
Un pasticcio di patate facile da preparare per qualunque occasione.

Ingredienti

3/4 patate medie
1 etto di speck
1 etto di gruviera
50 grammi di grana grattugiato
olio extravergine d’oliva

Procedimento

Lessate le patate, sbucciatele e tagliatele sottili.
Adagiatele su una pirofila o su alcune cocottine monoporzione e condite con formaggi e speck alternando gli strati di patate fino ad ultimare gli ingredienti.
Infornate a 180° per 10 minuti circa, poi accendete il grill per altri 5 minuti o comunque fino a completa doratura.

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