Patatine tipo fritte

Adoro le patatine fritte!! Ma chi non le adora? Però si sa che il fritto non si puo certo mangiare tutti i giorni, quindi pensavo di prepararle solamente con un filo d’olio extravergine che è sicuramente più sano, leggete come ho fatto..

Patatine tipo fritte

Ingredienti

Patate
Olio extravergine
Sale
Padella antiaderente

Ho messo la padella fra gli ingredienti, ma non ho sbagliato, c’è un motivo, se si vogliono fare delle patatine così dorate e croccanti tipo quelle fritte ma con solo un filo d’olio la padella è importantissima, se si ha una buona padella antiaderente si possono realizzare tante cose perfettamente, diversamente non si ha lo stesso risultato.

Le patate vanno tagliate sottili per cuocere meglio, i tempi son da valutare durante la cottura, le mie erano pronte più o meno in 2o minuti. C’è solo un filo d’olio sul fondo e un po’ di sale, se vi piacciono gli aromi usate quelli che preferite.