Patate con bottarga

Un ottimo modo di presentare le patate per un occasione speciale, una cena fra amici, o in famiglia, un idea veloce e semplice di presentare le patate in modo raffinato. Se volete stupire per il Cenone in occasione del Capodanno che è ormai alle porte, farete veramente un figurone.

Patate con Bottarga

Ingredienti

patate
bottarga
olio extravergine d’oliva

Procedimento

Lessate le patate con la buccia, pelatele e aspettate che si raffreddino.
Tagliatele a fette non troppo sottili, posizionatele in un piatto, cospargete con un filo d’olio e la bottagra grattugiata grossolanamente.
Potete prepararle in anticipo, saranno ancora più buone!

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