Dovete giusto rosolare le zucchine e il resto è molto veloce!
Torta salata di zucchine
Ingredienti
1 rotolo di pasta brisè
3/4 zucchine
3 uova
3 cucchiai di grana
1 cucchiaio di pangrattato
olio extravergine
basilico
50 gr di formaggio morbido, gruviera, edamer o a vostro piacere
Procedimento
Tagliare le zucchine sottili e rosolare in padella con un filo d’olio, far cuocere fino ad asciugarsi bene e farle diventare belle dorate, aggiungere qualche foglia di basilico tritato a fine cottura.
Lasciare intiepidire e poi mischiare con gli altri ingredienti, aggiustare di sale, stendere il rotolo di pasta brisè su uno stampo e ricoprire con il tutto, cosaprgere la superficie con una spolverata di pangrattato.
Far cuocere a 180° per circa 3o minuti, valutate la cottura in base alla doratura.