Un altra soffice versione della torta di mele. Questa ha anche lo yogurt, due ingredienti che nelle mie torte ci sono spesso.
Ingredienti (per le dosi usiamo il vasetto dello yogurt)
- 1 vasetto di yogurt intero (in alternativa a me piace usare quello all’albicocca)
- 3 uova
- 3 vasetti di farina
- 3 vasetti di zucchero
- 1vasetto di olio di girasole
- 1 bustina di lievito
- 4 /5 mele
- 1 limone
Procedimento
Taglio alcune mele a pezzetti per l’interno e alcune a fettine che serviranno da mettere sopra la torta, le bagno con il succo del limone per non annerirsi.
Lavoro gli ingredienti tutti insieme, lasciando da parte solo il lievito da mettere alla fine.
Una volta ottenuto un bel composto aggiungo il lievito e le mele, verso in uno stampo precedetemente imburrato e infarinato e decoro con le mele in superfice.
Metto nel forno preriscaldato a 180° per 40/45 minuti circa. Una volta che si sarà sfreddata cospargo con lo zucchero a velo.
