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Tag: tuorli

Pandoro con pasta madre, del Maestro Morandin

Pandoro con pasta madre, del Maestro Morandin Oggi volevo farvi gli auguri di Buon Natale con la ricetta che finalmente rappresenta un punto di arrivo per me… il pandoro con pasta madre, del maestro Morandin! Ne ho provate tante di ricette di pandori, ma non mi avevano soddisfatto completamente… Alcuni erano buoni, ma mancava quel […]

Panettone al caffè con pasta madre

Panettone al caffè con pasta madre Oggi ricetta imperdibile per gli amanti del caffè, i veri coffee-addict ameranno questo panettone al caffè! Ma anche i più golosi, vista la presenza sia del cioccolato fondente che di quello bianco, creando quasi un sapore al “cappuccino“! Il panettone al caffè con pasta madre è una chicca di […]

Lemon curd, ricetta anglosassone

Lemon curd, ricetta anglosassone Ho messo le bucce dei miei limoni bio a macerare per preparare il limoncello, e mi sono avanzati tanti limoni…Cosa fare??? Ma cerrrrto, il lemon curd!!! Il lemon curd è una crema al limone molto densa, di origine anglosassone, utilizzata per essere spalmata su fette di pane tostato, sulle fette biscottate, sui frollini […]

Panettone gastronomico con lievito madre, ricetta con foto

Panettone gastronomico Si, il Natale è passato e sono un pochino in ritardo nel presentarvi questa ricetta di panettone gastronomico ma il cenone di San Silvestro è alle porte e potreste prepararlo per quell’occasione! Infatti, una delle preparazioni più d’effetto per queste festività è sicuramente il panettone gastronomico! Sontuoso, scenografico… fa la sua bellissima figura, specie […]

Biscotti Ovis Mollis, pasta frolla con tuorli sodi

Buon Lunedì a tutti! Com’è andato il vostro week end? Io ho aperto la busta contenente il mio pandoro a lievitazione naturale, preparato la settimana scorsa e con mio sommo piacere l’interno era sofficissimo ed è stato spazzolato in men che si dica! Quindi, in queste ore libere mi accingerò a scriverà la mia ricetta […]