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Tag: taleggio

Risotto con radicchio, salsiccia e taleggio

  Amo molto i risotti e cerco di prepararli in diverse varianti. Infatti, cerco di alternare la pasta al riso ed ai cereali. Ecco, non è la prima volta che uso il radicchio, dopo gli gnocchi di spinaci in crema di formaggio e radicchio, questa volta ho pensato di arricchire il classico risotto radicchio e […]

Gnocchi di spinaci con radicchio e crema di taleggio

    Oggi vi propongo un piatto tutto colorato, gli gnocchi di spinaci con radicchio e crema di taleggi. Sembrano quasi i color della nostra bandiera italiana, insomma un piatto tricolore da mangiare prima con gli occhi e poi con la bocca. Trovo che sia più interessante portare in tavola dei piatti colorati: certo, è […]

Pasta ai quattro formaggi

  La pasta ai 4 formaggi è uno dei primi piatti forse più veloci e da preparare che conosca. Ed è un piatto molto molto gustoso e saporito e poi è un’idea se magari avete commensali vegetariani. Si tratta di un primo piatto piuttosto versatile perché si può preparare con vari tipi di formaggio, del […]