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Tag: scorzette

Pane al cacao e nocciole con lievito madre

Il pane al cacao con nocciole e lievito madre è un pane speciale, perfetto per colazione e non solo. Si tratta di un vero e proprio pane dal sapore cioccolatoso, valorizzato dalla presenza delle nocciole. Insomma, non vi resta che provarlo per scoprire la bontà di questo pane!

Crostata ripiena al sapore di sfogliatella, da un’ispirazione di Sal De Riso

Crostata ripiena al sapore di sfogliatella   Oggi vi presento la ricetta di una crostata ripiena specialissima, ribattezzata al sapore di sfogliatella! Com’è nato questo dolce? Stavo sfogliando il libro di Sal De Riso, Dolci in famiglia, alla ricerca di un dolce non troppo elaborato da preparare, per sfruttare una ricotta freschissima di bufala che avevo in […]

Scorzette candite di arancia

Scorzette candite di arancia     Io e Francesco abbiamo avuto un graditissimo dono, delle arance biologiche, non trattate. E cosa farne? Ovviamente delle buonissime scorze candite d’arancia! Nel mio blog c’è già un procedimento facile per ottenere delle scorzette buonissime e polpose, anche se non si tratta di una canditura vera e propria, ma […]

Gli Easter hot cross buns (panini semi dolci inglesi di Pasqua)

  Ho sempre desiderato andare in Inghilterra ma per motivazioni varie ancora non ho potuto visitare la  capitale del Regno Unito… E allora perchè non fare un viaggio culinario?? Gli hot cross buns sono delle preparazioni tipiche inglesi/irlandesi dalle dimensioni abbastanza piccole e non perfettamente tondi, ma quadrati e sono caratterizzati da una croce glassata […]

Marmellata di arance con le scorzette

Marmellata di arance con le scorzette E’ tempo di arance, perchè non preparare una bella scorta di marmellata di arance fatta in casa? 🙂 Io sono solita fare le marmellate senza pectina, non ho mai sentito il bisogno di aggiungere questo elemento, da me considerato un po’ artificiale… Le mie marmellate sono sempre venute benissimo […]