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Tag: salame

Sbriciolata salata facile con ricotta e salame

Sbriciolata salata con ricotta e salame Oggi vi propongo una preparazione salata semplice e sfiziosa, la sbriciolata salata! Dall’apparenza sembra una sbriciolata dolce, infatti vi confesso che quando mia mamma l’ha vista sul ripiano della cucina a raffreddare, mi ha domandato se avessi preparato un dolce. Eheh! 😛 E invece si tratta della versione salata di questo […]

Pane morbido con formaggio nell’impasto

  Avevo voglia di provare una nuova ricetta, mi piace sperimentare. Questa volta ho voluto provare una nuova ricetta, “pane morbido al formaggio“, sì esatto, con il formaggio incorporato all’impasto. La ricetta da cui ho preso spunto è di S. Papa, nel libro “Pane, amore & fantasia“, con piccole modifiche e personalizzazioni: ho dimezzato gli […]

Treccia arlecchina salata tricolore, ricetta con tutorial fotografico

  Quale migliore occasione del Carnevale per presentarvi la mia treccia salata variopinta? Una treccia multicolor che potremmo chiamare “treccia Arlecchino“, molto in tema con la festa di oggi, Martedì Grasso, non trovate? Questo rustico lievitato prosegue il trend che il mio blog sta percorrendo negli ultimi tempi, con gli impasti colorati, a partire dal […]

Rose di pasta brioche, per un happy hour con il salame Dop

  Vi ricordate del mio post sul Salumificio Peveri, di Chiaravalle, in provincia di Piacenza? Parlavo di un’iniziativa aperta ai food-blogger, quella di preparare un aperitivo in cui tra gli ingredienti figuri un loro prodotto tra Coppa piacentina Dop, Pancetta Piacentina Dop, Salame piacentino Dop e Mandola, il salame prosciutto. Mi hanno spedito un campione del […]