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Posts Tagged ‘ricotta’

Torta Pasqualina

La Torta Pasqualina, insieme a tortano, pizza chiena, crescia e casatiello è tra le preparazioni rustiche più preparate nel periodo di Pasqua. E’ perfetta per una gita fuori porta, magari proprio in occasione di Pasquetta. essendo ottima sia calda che fredda. E la sua caratterista sta nell’effetto sorpresa dato dalle uova. Scopriamo come prepararla!

Cheesecake al melone con gelèe al melone

 Cheesecake al melone con gelèe al melone                 Estate, tempo di cheesecake! E’ indubbio che in estate si prediligano dolci freschi, leggeri, magari senza accendere il forno… Che ne dite di una buonissima cheesecake al melone? Prima di descrivervi la ricetta, voglio precisare una cosa. Questo dolce stupendo […]

Girasole salato con ricotta e spinaci

Il girasole salato con ricotta e spinaci è il rustico perfetto da portare in tavola, semplice e scenografico, nonchè molto buono! E se volete dare il vostro tocco preparatelo con la pasta sfoglia veloce in modo che tutto sia il risultato della vostra opera. Ecco la ricetta corredata di tutorial.

Cheesecake alle albicocche (senza cottura)

La cheesecake alle albicocche senza cottura è un dolce adatto in questo periodo estivo, non si deve accendere il forno, semplice e veloce da preparare. Si tratta di una classica cheesecake, con base di biscotti e farcia al formaggio, con l’aggiunta di albicocche, un frutto tipicamente estivo

Crostata ripiena al sapore di sfogliatella, da un’ispirazione di Sal De Riso

Crostata ripiena al sapore di sfogliatella   Oggi vi presento la ricetta di una crostata ripiena specialissima, ribattezzata al sapore di sfogliatella! Com’è nato questo dolce? Stavo sfogliando il libro di Sal De Riso, Dolci in famiglia, alla ricerca di un dolce non troppo elaborato da preparare, per sfruttare una ricotta freschissima di bufala che avevo in […]

Finta sfoglia con philadelphia, adatta sia al dolce che al salato

Finta sfoglia con philadelphia   Oggi sul blog la ricetta di una preparazione che mi ha colpito molto tempo fa e che avevo salvato nella lista delle cose da fare. Una lista chilometrica, debbo dire, ogni giorno esce qualcosa che vorrei fare eheh. L’occasione per preparare la finta sfoglia si è presentata quando volevo preparare […]

Torta salata con broccoli e pancetta

Torta salata con broccoli e pancetta Ecco, lo confesso, i broccoli fanno parte delle verdure che ho sempre rifiutato di mangiare… Niente, non c’era verso di provarli, eppure il cavolo verza ho iniziato a mangiarlo da un paio di anni. Misteri delle mie papille gustative. Quando, da un po’ di tempo ho iniziato a provare i […]

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