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Tag: pancetta

Torta salata con broccoli e pancetta

Torta salata con broccoli e pancetta Ecco, lo confesso, i broccoli fanno parte delle verdure che ho sempre rifiutato di mangiare… Niente, non c’era verso di provarli, eppure il cavolo verza ho iniziato a mangiarlo da un paio di anni. Misteri delle mie papille gustative. Quando, da un po’ di tempo ho iniziato a provare i […]

Pasta con zucca e pancetta

    Abbiamo lasciato alle spalle giorni accaldati e un ritorno dell’estate, ma ora il tempo sta cambiando… Quindi, oggi nuova ricetta per un primo piatto saporito! La zucca è un ortaggio che adoro e mi diletto a cucinarla in svariati modi ma è soprattutto nei primi di pasta che si fa apprezzare. Ormai la […]

Risotto cremoso agli asparagi e pancetta

  Dopo diverse ricette di lievitati e dolci, ho deciso di postare la ricetta di un primo piatto! La ricetta del giorno è un risotto agli asparagi e pancetta, ma con una variante. Ho frullato una parte degli asparagi e mantecato il tutto con il formaggio cremoso, del tipo philadelphia. In questo modo si conferisce […]

Risotto con zucchine, menta e pancetta, ricetta con foto

  Ho una predilezione per i risotti, spesso li preferisco alla pasta. Trovo che siano molto gustosi e versatili. I risotti si possono preparare con svariati ingredienti, questa volta vi propongo un classico… Risotto con pancetta e zucchine! Questo risotto è un primo piatto molto semplice ed economico, ma nello stesso tempo ne viene fuori una […]

Torta salata Duchessa

  Il solito gateau di patate? Ma no, quella che vi sto per proporre oggi è un’idea carina per presentare in maniera diversa un impasto a base di patate. L’idea l’ho avuta sfogliando il calendario Paneangeli in cerca di spunti per preparare qualcosa per cena. Sono stata colpita da questa “Torta Duchessa” ed ho voluto […]