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Tag: olio

Panini all’olio morbidi con lievito madre o lievito di birra

Panini all’olio morbidi con lievito madre o lievito di birra   In generale, preferisco il pane simil cafone napoletano, con una crosta abbastanza spessa e croccante e una bella mollica alveolata! Ma non disdegno i teneri e morbidi panini all’olio, da bambina ero solita mangiarli con tanta nutella, beh credo che lo abbiamo fatto quasi […]

Tarallini al vino bianco e olio extravergine d’oliva, con esubero di pasta madre

Beh, io sono una tarallino-dipendente, questo lo sapete già! Dopo aver postato la ricetta dei tarallini all’olio e senza vino bianco, non poteva mancare la ricetta dei tarallini con l’ingrediente principale tipico dei tarallini pugliesi, appunto il vino bianco. La ricetta è molto simile ad altre ricette potete vedere altrove, solo che ho regolato la […]

Taralli con esubero senza vino bianco

Taralli a me!! Chi non ama i taralli come me? Adatti in ogni occasione, da sgranocchiare mattina e sera. Il problema di questi taralli è che creano dipendenza, io vi avviso eh! Vi posto la ricetta per farli senza il vino bianco, un ingrediente tipico dei taralli della tradizione pugliese. Pur tuttavia sono egualmente friabili! […]