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Tag: mele

Marmellata di mele cotogne

La marmellata di mele cotogne è una specialità tradizionale con questi frutti, inadatti ad essere consumati tal e quali, ma da cotti, forma di marmellata o cotognata diventano qualcosa di squisito! Questa marmellata è morbida, perfetta da spalmare o da usare come ripieno per golosi biscotti oppure, perchè no, da mangiare col cucchiaino. Una bontà da non perdere!

Rose di challah con mele per Re-cake 2.0

Challah con mele   Oggi partecipo ad un’iniziativa ideata da alcune simpatiche foodblogger (l’avevo fatto l’anno scorso con gli Hot Cross Buns), che si chiama Re-Cake. Si tratta di riprodurre ricette straniere e, perchè no, personalizzarle mantenendo comunque una linea fedele all’originale. La challah è un pan brioche soffice, leggermente dolce, tipico della religione ebraica, che […]

Confettura di mele annurche campane, ricetta con foto

Confettura di mele annurche     Oggi in blog la ricetta di una confettura speciale, quella alla mela annurca! La Mela Annurca campana è un tipo di mela della regione Campania, in particolare del napoletano, tale da essere considerata la “regina delle mele” ed ha ricevuto il riconoscimento di Indicazione Geografica Protetta. Una tipologia di mele conosciuta sin dall’epoca […]

Confettura di melograni, ricetta con foto

  Confettura di melograni La ricetta del giorno è la confettura di melograni! Il melograno è un frutto tipico autunnale, in questo periodo potrete trovare davvero dei bei frutti da raccogliere sull’albero se avete la fortuna di avere un giardino o acquistarli presso il vostro fruttivendolo di fiducia. Ma in ogni caso avrete tempo per prepare […]

Dolce brioche con marmellata e mele, ricetta lievitata

Dolce brioche con marmellata e mele, ricetta lievitata     Buongiorno e buona domenica a tutti!  Oggi vi propongo una nuova ricetta di brioche… Una chiocciola morbida farcita con confettura di albicocche, mele  e cannella.  Mi rievoca un poco l’autunno che ormai è entrato prepotentemente nelle nostre case… Se siete alla ricerca di una ricetta […]

Biscotti cuor di mela fatti in casa

  Era da un bel po’ che non pubblicavo ricette di biscotti, vero? Eccomi qua con una nuova ricettina! Sembra che i biscotti cuor di mela, i famosi biscotti pubblicizzati da un noto marchio, siano tra i biscotti più venduti… Dei biscotti che vedono il loro punto forte l’accoppiamento tra un guscio friabile di pasta […]