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Posts Tagged ‘formaggio grattugiato’

Polpette di cavolfiore

Polpette di cavolfiore In questo periodo i cavolfiori abbondano visto che è uno degli ortaggi tipici della stagione invernale. E’ un tipo di verdura dalle tante proprietà che fanno bene alla salute. Contengono tanti principi nutritivi come potassio, calcio, fosforo, ferro, acido folico, vitamina C etc. Inoltre, sono depurativi, rimineralizzanti e favoriscono la rigenerazione dei […]

Torta salata con broccoli e pancetta

Torta salata con broccoli e pancetta Ecco, lo confesso, i broccoli fanno parte delle verdure che ho sempre rifiutato di mangiare… Niente, non c’era verso di provarli, eppure il cavolo verza ho iniziato a mangiarlo da un paio di anni. Misteri delle mie papille gustative. Quando, da un po’ di tempo ho iniziato a provare i […]

Ravioli con pasta fresca alla zucca

      Oggi vi propongo un primo piatto davvero molto buono e perfettamente autunnale! Ravioli alla zucca, dove la zucca è dentro l’impasto per realizzare la pasta fresca! Siamo in piena stagione delle zucche e spero di darvi un’idea su come impiegare diversamente la zucca. In blog ci sono già tantissime ricette con la […]

Vellutata di verdure

  Oggi è il 23 Settembre ed inizia una stagione ricca di colori… L’Autunno!   E’ una stagione contraddittoria perchè nelle ore centrali della giornata fa ancora caldo, ma quando scende la sera le temperature scendono sensibilmente… Inoltre, è una stagione breve che conduce (ahimè) ben presto all’inverno, che non amo particolarmente… Beh, dopo questa […]

Vegburger, ricetta con foto

Gli hamburger vegetariani, o meglio i Veg-burger, costituiscono una variante all’hamburger di carne, adatta quindi a chi segue una dieta vegetariana o chi vuole cucinare in modo diverso le verdure. Si tratta anche di una preparazione salutare e questi veg-burger sono davvero facilissimi da preparare! E con pochissimi ingredienti, quindi anche un piatto economico! Veloci da cucinare, sono […]

Polpette di pollo e mortadella

  Buongiorno a tutti! Iniziamo la nuova settimana con una ricettina di “riciclo”. Sapete, avevo in frigorifero della mortadella e del petto di pollo che attendevano invano di essere consumati. Quindi, mi son detta: ma perchè non li trasformiamo in polpette gustosissime? E così è stato! Ho ottenuto delle polpette molto gustose che sono piaciute […]

Pasta al forno con zucca e provola

  Era da tempo che volevo provare questa ricetta e finalmente eccomi qui. Non la solita pasta al forno, no no. Questa volta avevo voglia di sperimentare un timballo di pasta con una delle verdure più amate e di stagione, la zucca! Ho ottenuto un primo piatto dal bellissimo effetto cromatico: domina l’arancione, un colore […]

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