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Tag: farina integrale

Biscotti integrali con farina di orzo

Se cercate una ricetta di biscotti non troppo calorici, leggeri ma gustosi, questi fanno per voi! Si tratta di biscotti integrali con farina di orzo, senza burro, rustici, light e tanto saporiti. Ho utilizzato della farina integrale di orzo, ma si possono utilizzare altri tipi di farine. Ecco come prepararli!

Il pane incamiciato delle feste con lievito madre

Il pane incamiciato delle feste   Oggi vi propongo il mio ultimo pane, un pane che ho presentato durante le festività natalizie come centro tavola. Un pane incamiciato e decorato che ha stupito i miei commensali! Ed è stato anche molto apprezzato, vista la sua bontà, ed ho ricevuto davvero tanti complimenti per il suo […]

Biscotti Grancereale fatti in casa

  Biscotti Grancereale fatti in casa     Ormai siamo in pieno Autunno e sto iniziando a realizzare alcune ricette tipicamente autunnali, con gli ingredienti del periodo… Complice una giornata uggiosa ho provato a realizzare i biscotti “Grancereale” di un noto marchio, una ricetta che oggi condivido con voi! Sono molto soddisfatta del risultato ottenendo […]

Panini integrali con lievito madre

I panini integrali con lievito madre sono dei bocconcini teneri dal sapore rustico. Panificare con la farina integrale non sempre permette di ottenere buoni risultati, provate invece questa ricetta…Otterrete dei panini integrali morbidi e buonissimi!

Fior di biscotti integrali e vegan, con farina di farro

  Oggi vi propongo la ricetta di biscotti che in molti attendete: integrali, ma non solo! Sono anche senza uova e derivati dal latte, burro (quindi,vegan) e, inoltre, anche senza lievito! Infine, sono con farina integrale di farro, quindi adatti anche a chi non utilizza (o non vuole o non può) utilizzare farina di grano tenero […]

Croissant integrali sfogliati con poolish

Ecco, in occasione di un evento di un gruppo fb, vedevo pressochè quotidianamente fotografie di croissant sfogliati. Come si fa a resistere? Bene, non ho resistito e mi sono messa all’opera anch’io! Ho deciso di realizzare dei croissant un po’ diversi dal mio solito, e cioè semi-integrali, con miele e zucchero di canna. Quella che […]