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Posts Tagged ‘farina 0’

Pane con 75% farina Sette Effe e farina tipo 0, con pasta madre

Dopo un po’ di tempo, eccomi con una nuova e bella pagnottona di pane a lievitazione naturale, anche se in ogni caso il procedimento che seguo per i miei pani è più o meno il medesimo, cambiando soltanto le farine utilizzate. In questo caso, sono andata a frugare nello scatolo delle meraviglie e vedere che tipi […]

Panini integrali, ricetta con foto

La ricetta del giorno volevo pubblicarla da molto tempo ed erano tra le ricette più richieste da voi. Io li avevo preparati spesso in passato ma i risultati non mi convincevano ancora del tutto, poi ho deciso di riprovarci dopo la richiesta di una cara ragaza che mi segue, Mariagrazia, che saluto affettuosamente 😉 Panificare […]

Panini tigrati con lievito di birra

  Poco tempo fa ho visto i panini con un effetto estetico bellissimo, tigrato! Sono anche detti panini “giraffa” e sono originari del Belgio od Olanda. Mi sono letteralmente innamorata di questa sorta di decorazione esterna e ho subito indagato su cosa fare per ottenere questo curioso effetto. Si tratta, in realtà, di un procedimento […]

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