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Posts Tagged ‘esubero’

Tarallini con farina di castagne

I tarallini con farina di castagne sono molto sfiziosi e croccanti, costituiscono uno snack molto appetitoso da sgranocchiare e hanno l’unico difetto di terminare molto presto! La farina di castagne è molto ricca in termini nutrizionali e conferisce davvero un buon sapore! Scoprite come preparare questi friabili tarallini.

Simil Sticks Salati, con esubero

I simil sticks salati con esubero sono degli snack assolutamente imperdibili! Si tratta dei grissini che ricordano il tipico sapore dei bretzel, dal colore brunito e dal caratteristico sapore che contraddistingue queste preparazioni. Provate a realizzarli in casa ottenendo degli snack irresistibili!

Tarallini friabili al grano arso

Tarallini friabili al grano arso Oggi vi propongo un prodotto realizzato con una farina particolare, la farina di grano arso! Essa nasce dalla povera tradizione contadina pugliese di raccogliere i chicchi di grano rimasti a terra dopo la mietitura e la bruciatura delle stoppie. I chicchi di grano bruciati e così raccolti venivano poi macinati […]

Grissini e tarallini con semi di finocchietto ed esubero, senza vino

  Durante la preparazione dei panettoni natalizi, avevo molto esubero accumulato in frigorifero per effetto dei rinfreschi preparatori alla pasta madre. Con alcuni di essi vi ho preparato un pane, essendo degli esuberi piuttosto “arzilli” , mentre il resto l’ho accumulato in una ciotolina di vetro con coperchio, in frigo. Infatti, gli esuberi si conservano tranquillamente […]

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