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Tag: emmenthal

Pane morbido con formaggio nell’impasto

  Avevo voglia di provare una nuova ricetta, mi piace sperimentare. Questa volta ho voluto provare una nuova ricetta, “pane morbido al formaggio“, sì esatto, con il formaggio incorporato all’impasto. La ricetta da cui ho preso spunto è di S. Papa, nel libro “Pane, amore & fantasia“, con piccole modifiche e personalizzazioni: ho dimezzato gli […]

Pasta ai quattro formaggi

  La pasta ai 4 formaggi è uno dei primi piatti forse più veloci e da preparare che conosca. Ed è un piatto molto molto gustoso e saporito e poi è un’idea se magari avete commensali vegetariani. Si tratta di un primo piatto piuttosto versatile perché si può preparare con vari tipi di formaggio, del […]

Involtini di riso e verza

  Come vi avevo già scritto nelle altre ricette con la verza, ho scoperto solo l’anno scorso che questo ortaggio mi piace, così mi diletto a cucinarlo in vari modi. Gli involtini di verza sono un piatto classico, la volta scorsa ho postato quelli ripieni con ricotta, prosciutto cotto e mozzarella, molto delicati. Questa volta […]