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Tag: croissant

Croissant integrali sfogliati con poolish

Ecco, in occasione di un evento di un gruppo fb, vedevo pressochè quotidianamente fotografie di croissant sfogliati. Come si fa a resistere? Bene, non ho resistito e mi sono messa all’opera anch’io! Ho deciso di realizzare dei croissant un po’ diversi dal mio solito, e cioè semi-integrali, con miele e zucchero di canna. Quella che […]