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Categoria: Salati

Waffel salati

In quel giorno avevo voglia di una cena sfiziosa e particolare, per cui ho pensato di realizzare i waffle salati, insieme a Francesco-Polvere di grano, il proprietario di questa bellissima piastra per realizzare le cialde. Lui aveva già realizzato dei buonissimi waffle dolci, in versione anche bicolore (la ricetta che non potete assolutamente perdervi è qui). […]

Peperoni imbottiti alla beneventana

Oggi vi propongo una ricetta molto sfiziosa, i peperoni imbottiti! Esistono innumerevoli versioni ed ogni Regione ha la sua ricetta tipica… Ma anche in una stessa Regione esistono diverse varianti a seconda del territorio. Quella che oggi vi propongo è una ricetta tipica del Sannio che richiede l’utilizzo di una certa qualità di peperoni. Il […]

Spiedini di frittata tricolori

  Oggi vi propongo una ricetta davvero molto molto sfiziosa! Si tratta di spiedini di frittata tricolori, molto scenografici, che ho preparato in occasione d una festicciola. Faranno la loro bella figura e sono anche molto sfiziosi e saporiti da mangiare. Si tratta di rotoli di frittate ai tre colori, che vengono farciti in vario […]

Muffin salati, ricetta base con foto

Sul blog trovate la ricetta base per preparare i muffin salati, molto versatili e veloci da preparare. Adatti ad ogni occasione si prestano a molteplici personalizzazioni, potendo unire verdure o salumi e/o formaggi di ogni tipo. Preparazione veloce per ottenere muffin salati buonissimi!

Torta salata Duchessa

  Il solito gateau di patate? Ma no, quella che vi sto per proporre oggi è un’idea carina per presentare in maniera diversa un impasto a base di patate. L’idea l’ho avuta sfogliando il calendario Paneangeli in cerca di spunti per preparare qualcosa per cena. Sono stata colpita da questa “Torta Duchessa” ed ho voluto […]

Carciofi ripieni vegetariani

  Anche i carciofi sono annoverati tra le mie verdure preferite. Di solito la mia mamma li prepara ripieni di carne trita condita, arricchita da formaggio. Questa volta ho pensato di farli vegetariani, infatti sono ripieni di pane, formaggio e… carciofo, o meglio i gambi dei carciofi! Infatti, non so se avete notato, c’è una […]

Teneroni al prosciutto cotto fatti in casa

Sinceramente non avrei mai pensato di proporvi la ricetta dei teneroni da preparare in casa. Tutto è partito da una ragazza che mi aveva domandato se avessi una ricetta dei teneroni al prosciutto cotto da fare in casa, visto che piacciono molto al suo bambino. E così mi sono ricordata dei mitici teneroni: c’era un […]