La famosa namelaka spiegata passo passo! Si tratta di una crema buonissima, vellutata, cremosa in tutti i sensi e io vi propongo la fantastica ricetta al cioccolato bianco!
Namelaka al cioccolato bianco
categorie: Creme & farciture
Categoria: Creme & farciture
Ricetta base frosting al mascarpone
categorie: Creme & farciture
La ricetta base del frosting al mascarpone è una ricetta molto versatile, adatta sia come farcia che come decorazione di torte e di cupcakes. Non prevede l’utilizzo del burro e risulta essere molto gradevole al palato. Inoltre, ha una perfetta tenuta per le vostre decorazioni!
Latte condensato fatto in casa
categorie: Creme & farciture
Latte condensato fatto in casa Iniziamo il tragico Lunedì con dolcezza… Oggi ne ho proprio bisogno, sono un po’ triste e in ansia per svariate cose che non sto a dirvi, ma sicuramente passerà… Quando mi prende questo stato d’animo, la mia cura è stare in cucina e preparare qualcosa di carino e sfizioso! […]
Lemon curd, ricetta anglosassone
categorie: Creme & farciture, Senza glutine
Lemon curd, ricetta anglosassone Ho messo le bucce dei miei limoni bio a macerare per preparare il limoncello, e mi sono avanzati tanti limoni…Cosa fare??? Ma cerrrrto, il lemon curd!!! Il lemon curd è una crema al limone molto densa, di origine anglosassone, utilizzata per essere spalmata su fette di pane tostato, sulle fette biscottate, sui frollini […]
Crema spalmabile al mou o dulce de leche, metodo facilissimo
categorie: Creme & farciture
Dulce de leche facilissimo Oggi sul blog più che una ricetta, vi posto il metodo per ottenere la crema mou, meglio nota come Dulce de Leche. Avete presente questa crema dolce, dal sapore irresistibile del mou, che ricorda quello delle caramelle? E’ tipica del Sudamerica, infatti è molto utilizzato in Argentina, Brasile, Paraguay e Uruguay […]
Crema al latte e vaniglia, ricetta con foto
categorie: Creme & farciture
Crema al latte Oggi vi propongo la ricetta di una crema molto amata, quella della crema al latte! Una delle creme più apprezzate, ideale per farcire torte ma anche da mangiare così, col cucchiaio è irresistibile e poi piace tanto ai bambini. Per cui se cercate una ricetta di crema per farcire una torta cioccolatosa, […]
Caramello salato, tipo mou, ricetta con foto
categorie: Creme & farciture
Caramello salato Oggi una ricetta strepitosa sul blog! Non avevo mai preparato il caramello salato prima d’ora… Neanche voi? Beh, dovrete rimediare assolutamente a questa mancanza! Solo che debbo farvi un avvertimento…Così non direte che io non vi avevo avvisato… Ma avvisarvi di cosa? Mica starete a preoccuparvi? Semplicemente, questa delizia crea dipendenza! Ecco ve […]
Crema alla nocciola fredda
categorie: Creme & farciture
Vi ricordate della crema fredda alla Nutella postata qualche giorno fa? Oggi vi farò vedere la versione nocciolosa della medesima crema!! Anche questa una crema golosissima, ottima per farcire torte e crostate oppure in coppette monoporzione e altri tipi di dessert. Io l’ho utilizzata per farcire la mia torta “Cascata di smarties“, abbinandola appunto alla crema […]
Crema alla Nutella fredda, senza cottura
categorie: Creme & farciture
La crema alla Nutella fredda è una delle creme più facili e golose che vi siano! Solo due ingredienti e nessuna cottura, un procedimento facilissimo per ottenere una crema adatta a farcire torte o per essere mangiata col cucchiaino!
Lemon curd senza uova
Il Lemon curd è una crema al limone molto densa, di origine anglosassone, utilizzata per essere spalmata su fette di pane tostato, sulle fette biscottate, sui frollini oppure per farcire torte e pasticcini. In Inghilterra si serve farcita sugli altrettanto famosi “scones”, […]