le mie cucche Dosi della pasta : 300 grammi di farina 00 # 300 grammi di farina spedì grano duro 15 grammi di lievito di birra 15 grammi di sale 10 di zucchero 30 di olio di semi 280 grammi di acqua procedimento mettere nel bimby acqua e lievito 2 minuti vel 2. Tem. 37 Poi aggiungere farina olio e sale il sale per ultimo e impastare 3 minuti spiga poi prelevare la pasta formare un panetto fare un tagli etto a croce che favorisce la lievitazione coprire con coperta e fare lievitare per 30 muniti poi procedere a preparare le focacce il ripieno lo potete fare a gusto vostro la specialità oltre al ripieno e la pasta che viene morbida e buona e così si mantiene per giorni