1 litro di mosto addolcito 
aggiungi 120 gr di farina 00 e fai andare vel 4 temperatura 100 per 17 minuti poi quando il bimby finisce aggiungi un po di mandorla macinata e tostata nel mezzo un po grossolana la mandorla no a farina, un po di cannella in polvere versi nei pirottini o piatti e spolverizzi di mandorla e a piacere anche un’altro po di cannella servi calda , ma sa buona anche fredda conserva in frigo