Premetto che io ADORO la cannella, e non so se esista una parola che possa meglio descrivere il mio amore per questa spezia, diciamo che se calzasse bene, la metterei anche sulla pasta, e chi lo dice che non si possa sperimentare.
Ho deciso di preparare questa torta alla cannella aggiungendo all’impasto base, tra l’altro velocissimo, una mela tagliata in veli piccoli e sottilissimi
Ecco, dopo solo 40 minuti questo dolce facile e leggerissimo che non ti fa nemmeno sentire in colpa, è pronta! Cosa vuoi di più? Una nuvola alla cannella !
Ingredienti
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200 g Farina 00
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200 g Zucchero
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200 g Latte
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3 cucchiai Olio di semi
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8 g Lievito in polvere per dolci
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1 cucchiaio Cannella in polvere
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1 pizzico Sale
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1 Mela
Preparazione
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- In una ciotola unisci farina setacciata, zucchero, lievito,un pizzico di sale e la cannella
- Agli ingredienti secchi aggiungi l’olio e il latte,mescola con una frusta
- Taglia una mela in spicchi e poi in pezzi piccolissimi, aggiungi all’impasto e mescola bene
- In una teglia ricoperta di carta da forno versa l’impasto,livella e copri con zucchero di canna se vuoi una crosta croccante
- Inforna a forno preriscaldato a 180° per 40 minuti
- Quando sarà cotta lasciala raffreddare e servi con una spolverata di zucchero a velo