Gnocchi di zucca ai funghi porcini

Gnocchi di zucca ai funghi porcini

Gnocchi di zucca ai funghi porcini Un classico della cucina autunnale è rappresentato dai primi piatti conditi con sughi ai funghi porcini. Quello che vi consiglio oggi è particolarmente semplice e veloce da preparare, occorre però fare attenzione ad alcuni passi fondamentali per esaltare al massimo il gusto del fungo... Continua »
Lasagna bianca con zucca e funghi chiodini

Lasagna bianca con zucca e funghi chiodini

La lasagna bianca con zucca e funghi chiodini è un primo piatto che potremmo considerare un incrocio tra la lasagna bianca con besciamella, zucca e funghi pubblicata (qui) e quella con la zucca cremosa che potete leggere (qui). La lasagna bianca con zucca e funghi chiodini arricchita dall’aggiunta del prosciutto... Continua »
Zucca marinata alla scapece

Zucca marinata alla scapece

Zucca marinata alla scapece Di sicuro conoscerete le ben più famose zucchine alla scapece, il piatto tipico napoletano. Il termine “scapece” deriva dallo spagnolo escabeche, uno dei tanti termini in uso a Napoli derivanti dalla dominazione spagnola e francese, il termine escabeche, nello specifico, si riferisce al processo di marinatura... Continua »
Lasagne zucca e salmone

Lasagne zucca e salmone

Le lasagne zucca e salmone sono una pietanza ricca e appetitosa, un’alternativa alle lasagne classiche preparate con ragù di carne. Le lasagne zucca e salmone si preparano con un cremoso ragù di zucca. Gli strati sono poi arricchiti con pezzetti di salmone affumicato e con una delicata besciamella e ancora... Continua »
Lasagne zucca e funghi – ricetta pasta al forno

Lasagne zucca e funghi – ricetta pasta al forno

  Ho aperto l’ultima zucca e potevo non preparare una bella teglia di lasagne zucca e funghi? 😉 Le lasagne zucca e funghi sono una pietanza ricca e appetitosa, un’alternativa alle lasagne classiche preparate con ragù di carne. Le lasagne zucca e funghi si preparano con un ragù di zucca,... Continua »
Crema di zucca e patate con crostini e pancetta croccante

Crema di zucca e patate con crostini e pancetta croccante

Crema di zucca e patate Tipo di ricetta: Portata principale Numero di porzioni: 4 porzioni Tempi di preparazione: 10 Minuti Tempi di cottura: 20 Minuti Difficoltà: Molto facile     Crema di zucca e patate con crostini e pancetta croccante       La crema di zucca e patate è un... Continua »