Come già anticipato nel titolo il mio New York cheesecake alle ciliegie è una versione rivisitata, resa ancora più golosa e deliziosa della tradizionale cheesecake americana fatta con il gustoso formaggio Philadelphia. Con questa base al cioccolato bianco, ormai collaudatissima, mi diverto a cambiare il gusto alla mia cheesecake ogni volta a secondo della frutta che ho a disposizione. Sabato il maritino ha raccolto … Continua a leggere →
Zeppole di San Giuseppe Buongiorno e buon inizio settimana, oggi si festeggia San Giuseppe, auguri a tutti i Giuseppe e Giuseppina Pina ecc. e auguri a tutti i papà. Il dolce che oggi va alla grande è la zeppola, detta appunto zeppola di San Giuseppe. Io con le zeppole di San Giuseppe ho un rapporto di odio amore, nel senso che … Continua a leggere →
La mia amica Anna mi ha giustamente fatto notare che in questo mio splendido e meraviglioso blogghino (lo dice lei !!! ) non c’è nemmeno una ricetta base. E allora rimediamo subito iniziando da una ricetta molto importante per chi vuole avvicinarsi al mondo delle crostate e biscotti. Naturalmente, l’avrete capito, parlo della pasta frolla. Fare la pasta frolla è … Continua a leggere →
Buongiorno amici e buona domenica….oggi vi voglio proporre questa torta tiramisu che ho preparato qualche giorno fà per il compleanno del mio Ale. Se siete amanti del caffè, vi piacerà sicuramente. Perchè l’ho chiamata torta tiramisu ?? Bè piu’ o meno gli ingredienti sono quelli, c’è il mascarpone, c’è il caffè, ci sono i pavesini….l’unica differenza è che la crema è … Continua a leggere →
Con questo caldo un semifreddo cuor di caffe ci sta divinamente…seguitemi e andiamo a prepararlo Ingredienti semifreddo cuor di caffe per 6 persone 180 gr di zucchero 250 gr di panna montata 5 tuorli d’uovo 6 dl di latte 2 fogli di colla di pesce 1/2 bacca di vaniglia 3 tazze di caffè forte Scaldate il latte con la vaniglia, quindi … Continua a leggere →
Tentazione regale al formaggio e cioccolato bianco è uno cheesecake buono buono…provare per credere !! Tentazione regale al formaggio e cioccolato bianco Ingredienti per 8 persone per la base della torta: 200 gr di biscotti secchi al cioccolato 80 gr di burro per il ripieno: 300 gr di cioccolato bianco 400 gr di formaggio Philadelphia 150 gr di panna … Continua a leggere →
