Migliaccio napoletano – dolce di carnevale
Migliaccio napoletano – dolce di Carnevale Il migliaccio napoletano è sicuramente il dolce più gettonato in questo periodo che precede il carnevale. Parlo dei dolci che si preparano dalle mie parti, in Campania e precisamente nella mia zona (il vesuviano)! Questa è la ricetta classica del migliaccio napoletano che ha preparato sempre la…
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Timballini di alici – idea per il cenone della vigilia
Buongiorno !! Oggi Timballini di alici – idea per il pranzo della Vigilia. Preparati con scarole e tante noci, uva passa e olive. Praticamente il ripieno della pizza di scarola senza la salsiccia 😀 ) La vigilia di Natale sulla nostra tavola non deve mancare la pizza di…
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Pizza di scarola – ricetta napoletana
La pizza di scarola è un piatto tipico della cucina classica napoletana e viene preparata tradizionalmente durante le feste di Natale, precisamente il giorno di vigilia di Natale e Capodanno come pranzo in attesa del cenone, ma visto che è così buona ormai la prepariamo durante tutto l’anno. La ricetta tradizionale prevede anche l’aggiunta…
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Braciole di maiale in corona
Braciole di maiale in corona Braciole di maiale in corona per stupire i vostri ospiti. Questa ricetta è tratta dal libro “La cucina momento per momento”una raccolta di ricette dall’antipasto al dolce. Posso dire che da quando mi è stato regalato, circa trent’anni fà (ma come passa il tempo !!) mi…
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