Buongiorno amici !! Ecco un’idea carina per servire un primo fresco e appetitoso: degli involtini di peperoni con un ripieno a sorpresa. si tratta di una ricetta semplice per preparare un primo piatto ma può essere servito anche come piatto unico, ideale per questi giorni in cui il caldo ci attanaglia. L’altro giorno avevo preparato il classico riso all’insalata ed era … Continua a leggere
Crostata con pomodorini e tonno Buongiorno, oggi prepariamo una torta salata. Una crostata con pomodorini e tonno, veloce da preparare ma buona e leggera, potrete servirla come antipasto o come secondo piatto, accompagnata da una fresca insalata mista. Crostata con pomodorini e tonno Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 2 uova 300 g di pomodorini 2 confezioni di philadelphia classico 100 g di … Continua a leggere
Un classico della cucina fredda italiana, il vitello tonnato in bellavista, a torto, ritenuto di difficile esecuzione, è il re dei piatti da buffet. A me piace tantissimo soprattutto perché è un piatto che si prepara in anticipo e quindi ideale quando si hanno ospiti. Poi perché è buono e fresco, gettonatissimo in estate !! Vitello tonnato in bellavista Ingredienti: … Continua a leggere
Oggi riso in insalata !! In questo periodo non c’è piatto più comodo e gradito per chi lo prepara e per chi lo gusta naturalmente. A me piace soprattutto perché posso lessare il riso la mattina presto e non trovarmi all’ora di pranzo con la cucina infuocata Penso che non ci sia una ricetta specifica, ogni famiglia ha la sua, per … Continua a leggere
Oggi caponata campana. Indaffarata con le conserve di pomodoro ho preparato velocemente queste friselle con i filetti di sgombro al naturale. Da noi questa preparazione prende il nome di caponata, da non confondersi con quella siciliana a base di verdure. La nostra caponata si avvicina di più alla panzanella toscana…..comunque trattasi di una pietanza della cucina povera contadina……in origine si sfruttava … Continua a leggere
Focaccia farcita di tonno ? Ma ci mettiamo anche delle cipolline, della rucola, dell’insalatina e un pò di formaggio? Che ne dite , vi piace l’idea? Bè, a me tantissimo e poi a quest’ora ci sta proprio bene!! Quindi andiamo…:D ingredienti focaccia tonno all’olio d’oliva ASdomar fagiolini sott’olio (mia produzione) maionese lattuga rucola cipollotti sottilette Ho tagliato la focaccia in … Continua a leggere
Ieri ho preparato questi spaghetti al tonno e devo dire la verità ??….Sono venuti veramente buoni buoni! Spaghetti al tonno ingredienti per 4 pers. 400 gr di spaghetti 2 scatolette di tonno al naturale 100 gr di olive verdi e nere 1 acciuga sotto sale 1 spicchio d’aglio 30 gr di capperi 250 gr di pomodori pelati prezzemolo olio, sale e pepe qb … Continua a leggere
Cannelloni con gamberi e crema di tonno, un primo piatto di pasta fresca ripiena con un ripieno insolito che stupirà i vostri commensali. Cannelloni con gamberi e crema di tonno Ingredienti : 300 gr di farina, 3 uova, 500 gr sugo di pomodoro fresco, 300 gr di philadelphia al tonno, 300 gr di gamberetti sgusciati, 200 gr di ricotta, 30 gr … Continua a leggere