Bauletti di pasta sfoglia con scarola e scamorza – ricetta finger food

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Bauletti di pasta sfoglia con scarola e scamorza è la ricetta che vi avevo promesso ieri. Ricordate, vi avevo accennato a questa ricetta finger food, da preparare con le scarole stufate ? I bauletti di pasta sfoglia con scarola e scamorza sono buonissimi da gustare caldi caldi se amate il formaggio filante ma anche freddi non vi deluderanno !! La ricetta è semplicissima e veloce da … Continua a leggere

Rotolo di melanzane e mortadella

rotolo di melanzane con mortadella e formaggio cremoso nella cucina di profumo di glicine

Il  rotolo di melanzane e mortadella è un ripieno di pasta lievitata farcito con formaggio, pomodoro e fette di melanzane grigliate. Il rotolo di melanzane e mortadella è ideale per un buffet, per una cena fra amici o per un picnic all’aria aperta. Questo rotolo  si può farcire con tanti ingredienti diversi. La ricetta originale prevedeva scamorza e prosciutto cotto ma non … Continua a leggere

Polpettone di tacchino

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E un’altra settimana è volata, e buon weekend a tutti !!! Oggi vi presento la ricetta del polpettone di tacchino. Una variante in cui il polpettone viene avvolto nella pancetta e il suo interno arricchito con salsiccia e scamorza. Di solito intorno al polpettone ci aggiungo delle patate tagliate a tocchetti, questa volta ho messo i pisellini, circa 10 minuti prima del termine della … Continua a leggere

Pasta al forno con polpettine-ricetta pasta al forno

pasta al forno con polpettine le ricette per la domenica nella cucina di profumo di glicine

  La pasta al forno con polpettine è una ricetta che preparo spesso la domenica, qui sono tutti ghiotti di polpette e allora accontentiamoli. Una parte le faccio piccoline, le friggo e ci faccio un bel pasticcio di maccheroni, le altre, più grandi le cuocio direttamente nel sugo che mi servirà per condire la pasta.       Pasta al … Continua a leggere

Treccia ai peperoni del mio giardino – ricetta semplice

treccia ai peperoni del mio giardino

Treccia ai peperoni del mio giardino Buongiorno e ben trovati, finalmente riesco a postare dopo tanti problemi con il mio pc. Prima di passare alla ricetta della treccia ai peperoni, vorrei presentarvi i protagonisti: i peperoni che ho raccolto nel mio giardino, tra piante grasse e gerani!! Si avete capito bene !! Sono nati tra i fiori e senza cure, cioè senza ombra … Continua a leggere