Prosciutto e fichi – ricetta semplice

Prosciutto e fichi – ricetta semplice

Prosciutto e fichi Prosciutto e fichi, un abbinamento dolce-salato tutto da provare. Servito come antipasto o secondo leggero, questo piatto è ideale nelle giornate estive molto calde, ma da non dimenticare in questo periodo in cui i fichi sono al massimo della loro bontà. La natura è così generosa, a noi... Continua »
Involtini di maiale ripieni di crudo e mozzarella di bufala

Involtini di maiale ripieni di crudo e mozzarella di bufala

  Involtini di maiale ripieni di crudo e mozzarella di bufala, un secondo piatto veloce e molto semplice da preparare. Quando avete poco tempo a disposizione e volete preparare un secondo che non sia la solita fettina passata in padella, asciutta e anonima, preparate questi involtini e farete felice anche... Continua »
Piselli in cialda di parmigiano

Piselli in cialda di parmigiano

  Piselli in cialda di parmigiano,  un modo carino per servire un contorno classico. I  piselli al prosciutto sono l’ideale per accompagnare secondi di carne sia bianche che rosse.  Questi cestini li ho preparati la settimana scorsa con piselli surgelati ma per pasqua non mancherò di comprare  pisellini novelli che... Continua »
Involtini di crudo con ricotta e zucchine

Involtini di crudo con ricotta e zucchine

Oggi una ricettina veloce veloce, più che una ricetta, è un’idea per un secondo oppure da servire come antipasto insieme ad altri salumi e formaggi. Gli involtini di crudo con ricotta e zucchine si possono farcire  all’ultimo minuto, avendo preparato  le zucchine in anticipo. Potrebbe essere anche un piatto unico... Continua »
Cappone della tradizione – ricetta di natale

Cappone della tradizione – ricetta di natale

Il cappone è una ricetta della nostra tradizione, si fa imbottito e rigorosamente cotto in sugo di pomodoro. Ho dato un’occhiata su google e pur trovando tantissime ricette del cappone ripieno, nessuna che si avvicini alla nostra, ne deduco che questa è una  ricetta della nostra tradizione, tramandata da generazioni !!... Continua »
Cannelloni di crespelle – Ricetta pasta al forno

Cannelloni di crespelle – Ricetta pasta al forno

Cannelloni di crespelle Per la serie “ci piace complicarci la vita” e come se non bastassero le mille cose da fare per il cenone di San Silvestro e per il pranzo del giorno dopo, noi ci facciamo anche le crespelle ! D I miei ragazzi preferiscono i cannelloni preparati con... Continua »