Crostata sbriciolata con amaretti e fichi Buongiorno a tutti !! Oggi vi parlo di un dolce paradisiaco e precisamente della crostata sbriciolata con amaretti e fichi. Si dice che non tutto il male viene per nuocere. Ed anche io che sono un’accesa sostenitrice del periodo estivo, devo ammettere che l’arrivo della stagione più fresca qualche vantaggio, in fondo lo porti. A … Continua a leggere
Il venerdì santo si va di pastiere, si intende nel prepararle !! Mangiarle se ne parla domani, oggi ci saziamo solo di profumi !!! Questa ricetta è leggermente rivisitata, si, ma non me ne vogliano i napoletani che rispettano la tradizione, ho solo messo le gocce di cioccolato al posto dei canditi che qui non piacciono a nessuno. Non ci piacciono … Continua a leggere
Buongiorno a tutti…oggi un dolce antico, la pastiera di riso, il dolce della nonna per eccellenza. La pastiera di riso è il dolce della tradizione da prima che prendesse lo scettro la pastiera di grano. In famiglia non può mancare, accompagna la nostra pasqua e me la ricordo fin da piccina. Devo confessare che a me non è mai piaciuta, … Continua a leggere
La mia amica Anna mi ha giustamente fatto notare che in questo mio splendido e meraviglioso blogghino (lo dice lei !!! ) non c’è nemmeno una ricetta base. E allora rimediamo subito iniziando da una ricetta molto importante per chi vuole avvicinarsi al mondo delle crostate e biscotti. Naturalmente, l’avrete capito, parlo della pasta frolla. Fare la pasta frolla è … Continua a leggere