Il cappone della tradizione è una ricetta della nostra tradizione, si fa imbottito e rigorosamente cotto in sugo di pomodoro. Ho dato un’occhiata su google e pur trovando tantissime ricette del cappone ripieno, nessuna che si avvicini alla nostra, ne deduco che questa è una ricetta della nostra tradizione, tramandata da generazioni !! Mi ricordo che quando ero piccola la nonna lo … Continua a leggere
Il ceppo di Natale è una vera prelibatezza per i golosi. E’ il dolce classico di Natale e in casa mia non può mancare. Si dice che sia stato creato dai maestri pasticceri di Parigi, alla fine dell’ottocento, il tronchetto piace per la sua caratteristica forma a ceppo, che richiama la suggestiva atmosfera del caminetto acceso nel periodo di fine anno, … Continua a leggere
Mostrami Babbo in questa notte d’argento, le stelle più belle del tuo firmamento, falle brillare dalla sera al mattino, per illuminare i sogni di ogni dolce bambino. Colora di bianco, il nero del mondo, fino a quando le rondini non faranno ritorno, e ricordati di lasciare anche in ogni città, un sorriso sul viso alle mamme e ai papà. Ed … Continua a leggere
Oggi sono di corsa ma vi lascio una ricetta speciale, una corona di salmone al profumo di arancia. Nel descriverla sarò di poche parole perchè domani è la vigilia di Natale e ci sono tantissime cose ancora da fare….tra cui andare a comprare il pesce…..e pulirlo e poi la cosa piu’ piu’( antipatica, noiosa e scocciante in assoluto)….pulire il capitone….ma … Continua a leggere
Buongiorno !! Oggi Timballini di alici – idea per il pranzo della vigilia..con scarole e tante noci, uva passa e olive. Praticamente il ripieno della pizza di scarola senza la salsiccia ) La vigilia di Natale sulla nostra tavola non deve mancare la pizza di scarola che si mangia per ingannare il tempo e lo stomaco nell’attesa che la cena, … Continua a leggere
Rotolo o tronchetto ? Facciamo così….per la vigilia il rotolo e per il giorno di Natale il tronchetto !!! Per ora un delizioso rotolo di nocciole e cioccolato !! Rotolo di nocciole e cioccolato Ingredienti per la pasta … Continua a leggere