Melanzane al cioccolato con nocciole amaretti e nutella – ricetta rivisitata

Melanzane al cioccolato con nocciole amaretti e nutella – ricetta rivisitata

Le melanzane al cioccolato sono una pietanza tipica della Costiera Amalfitana, un dolce molto particolare che può non piacere a tutti. Melanzane al cioccolato con nocciole amaretti e nutella perché dopo vari tentativi credo di aver trovato la combinazione giusta per accontentare i vari gusti dei miei familiari. La ricetta originale prevede… Continua a leggere
Conserve di melanzane e peperoni fatte in casa – ricetta conserve della nonna

Conserve di melanzane e peperoni fatte in casa – ricetta conserve della nonna

Buongiorno e buona domenica a tutti !! Oggi vi voglio raccontare come preparo le conserve di melanzane e peperoni, se vi piacciono questi due ortaggi provate a metterli insieme sott’olio. Marmellate, gelatine e confetture, verdure sotto aceto, sotto olio, salse e altri tipi di conserve, la tradizione italiana è ricchissima di ricette e metodi… Continua a leggere
Caserecce siciliane al pesto di melanzane

Caserecce siciliane al pesto di melanzane

Caserecce siciliane al pesto di melanzane Salve a tutti !! La ricetta di oggi, caserecce siciliane al pesto di melanzane !  Stiamo a fine agosto ma il caldo ancora ci affligge….non se ne può più e ogni giorno che passa la voglia di stare ai fornelli diminuisce sempre di più… Continua a leggere
Sandwich filanti di melanzane

Sandwich filanti di melanzane

Sandwich filanti di melanzane Adoro le melanzane, quasi quanto i peperoni 😉 Sono entrambi due ortaggi molto versatili, si possono cucinare in mille modi e sono sempre buonissimi. Questa ricetta ne è l’esempio. Un panino di melanzane, avvolto da una doppia panatura di farina e pangrattato che crea con la… Continua a leggere
Polpette di melanzane al sugo – ricetta piatto unico

Polpette di melanzane al sugo – ricetta piatto unico

Ed ecco il sugo che ho preparato per condire gli strozzapreti. Si tratta di un sugo con polpette di melanzane. Le polpette di melanzane sono buonissime gustate calde calde appena fritte ma se si ripassano in una salsa di pomodoro profumata con abbondante basilico, sono qualcosa di spettacolare. E sono buonissime anche… Continua a leggere
Pizza con porchetta e scarola

Pizza con porchetta e scarola

Oggi più che una ricetta vera e propria vi lascio un’idea per una pizza dal gusto speciale, una pizza con porchetta e scarola; vi invito a provarla, merita davvero. Vi ricordate lo strudel preparato con il licoli ? Anche questa pizza è fatta con quello, l’ho rinfrescato 2 volte e poi… Continua a leggere