Cappone della tradizione – ricetta di natale

cappone imbottito

Il cappone è una ricetta della nostra tradizione, si fa imbottito e rigorosamente cotto in sugo di pomodoro. Ho dato un’occhiata su google e pur trovando tantissime ricette del cappone ripieno, nessuna che si avvicini alla nostra, ne deduco che questa è una  ricetta della nostra tradizione, tramandata da generazioni !! Mi ricordo che quando ero piccola la nonna lo cucinava … Continua a leggere