Polpette di cicoria di campo e salsiccia in crema di ceci

Polpette di cicoria di campo e salsiccia in crema di ceci ricetta di verdure da profumo di glicine

Le polpette di cicoria di campo e salsiccia sono palline di cicoria selvatica e pane raffermo arricchite da uova, formaggio e salsiccia, il tutto racchiuso in un involucro croccante di farina di mais. Le polpette di cicoria di campo e salsiccia sono perfette come antipasto o secondo piatto e si possono mangiare anche a temperatura ambiente o fredde!! Tra l’altro non dimentichiamo che … Continua a leggere

Calamari grigliati e crema di ceci su crostone di pane

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Calamari grigliati e crema di ceci su crostone di pane al profumo di aglio e rosmarino, un secondo di pesce dietetico  per mantenerci leggeri. I calamari sono poco calorici ( intorno alle 70 kcal per 100 gr ) e se sono cotti alla griglia e conditi con poco olio ma  con limone ed erbe aromatiche a volontà  sono l’ideale per un regime … Continua a leggere