Ben ritrovati amici miei….come va ? Tutto bene?? Come avete trascorso il Natale?? Spero bene…io tutto bene…un pochino stanca e sicuramente con qualche etto in piu’…qualche ? 
Ora ci rimane lo sprint finale di fine e inizio anno ma nell’attesa cerchiamo di contenerci con qualche piattino piu’ semplice e leggero come queste fettine di tacchino al profumo di arancia e melagrana. Cotte con un filino di olio e con succo d’arancia sono profumate e gustose, possiamo anche esagerare ma senza troppi sensi di colpa!!
ingredienti per preparare il Tacchino al profumo di arancia e melagrana :
500 gr di petto di tacchino
1 melagrana
1 arancia
olio extravergine d’oliva
sale qb
1 pizzico di cannella
farina qb
Preparazione
Dividete la melagrana a metà ed estraetene i chicchi.
Spremete anche il succo di un’arancia.
Infarinate le fettine e ponetele in una teglia antiaderente unta con un filo di olio d’oliva.
Fatele cuocere a fiamma bassa rigirando un paio di volte. Appena saranno rosolate copritele con i chicchi di melagrana e il succo di arancia. Salate e aggiungete anche un pizzichino di cannella in polvere. Fate restringere il succo per 2-3 minuti e spegnete il fuoco. Inpiattate distribuendo sulle fettine la cremina che si è formata e decorate con chicchi di melagrana, servite subito !!
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Buongiorno..io dimagrita..mica sarò l’unica?hahahahhahahaha..il tacchino cucinato così è la fine del mondo!!!aggiungilo al contest sull’arancia cara..un bacione
Delicato questo secondo piatto Chiara, arancia e melagrana mmmm due sapori fantastici..qualche etto in più dici?? Io evito la bilancia già da qualche giorno…mi spaventa.ahahaha..e ci sono ancora feste e pappate..mamma mia!!!! E si riparte…..buona giornata!!!
Bell’idea, il tacchino cucinato con il melograno. E’ anche portafortuna, ottimo per il cenone di S. Silvestro!
Auguri Dolcemela e ……alla prossima………
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ricetta molto interessante, la proverò senz’altro!!!
e la metto subito nel contest,
Paola
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