Scherzi a parte, salvate la raccolta tra i preferiti, può tornare sempre utile !!
Bene, adesso vi lascio alla lettura della mia raccolta “Speciale funghi” Se vi interessa qualche ricetta in particolare, vi basterà cliccare sul titolo della ricetta, che troverete sopra la foto.
Cominciamo con alcune idee che possono andar bene sia per antipasti sia come secondi. Una fetta di questa torta salata ad esempio, accompagnata ad una fresca insalatina, è perfetta anche a cena.
Guarda anche:
Raccolta ricette sua maestà ” Il PEPERONE “
Ricette con la zucca dall’antipasto al dolce
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Speciale funghi
Torta salata con patate e funghi
Cucinati in questo modo invece ve li consiglio come contorno oppure gustateli in un panino, magari con una fetta di provola e poi mi farete sapere!!
Funghi pioppini arrabbiati con salsiccia e pomodorini
La sbriciolata di patate con salsiccia e funghi è ideale come contorno o secondo piatto, servitela calda e filante e tutti vi chiederanno il bis !
Sbriciolata di patate con salsiccia e funghi
Funghi e patate in padella
E con la polenta ?Si sa quanto è buona la polenta con i funghi !! In questo caso sono funghi chiodini conservati in barattoli, al naturale e poi trifolati a parte.
Girasoli di polenta con cuore di provola salamino e funghi
Questi crostoni invece decisamente come piatto unico da gustare insieme ad una bella birrozza fredda.
Crostoni con funghi e patate al peperoncino
Ed ora una carrellata di primi piatti tutti buonissimi per fare bella figura anche in caso abbiate ospiti…. mi auguro che ne troviate qualcuno che vi stuzzichi tanto da provarlo.
Maccaronara al sugo di funghi e salsiccia con ricotta e tartufo
Lasagna bianca con zucca e funghi
Paccheri con funghi porcini e scamorza
Lasagne pasticciate ai funghi
Pasta cremosa ai funghi
Maltagliati alle ortiche con funghi salsiccia e pomodorini
Trofie al sugo di funghi con ricotta e tartufo nero
Pasticcio di pasta al forno con salsiccia e funghi
Fusilli ai porcini con salsiccia e provola
Risotto con funghi trombette dei morti
Fettuccine con piselli funghi e salsiccia
E che ne dite di un buon piatto di gnocchi preparati con la zucca e conditi con i funghi porcini ?
Gnocchi di zucca ai funghi porcini
Ed ora qualche idea per preparare secondi piatti speciali con i funghi !
Scaloppine di pollo funghi e provola
Scaloppine ai funghi
Arista ai funghi porcini
Polpettone di tacchino con crema di funghi
Petto di pollo ai funghi
Filetti di spigola gratinati ai funghi
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io adoro i porcini cucinati in qualsiasi modo,o anche crudi tagliati sottilissimi e conditi con un ottimo olio d’oliva,sale pepe e scaglie di grana…poi mi piacciono i chiodini in umido,e i ferrè non so il nome esatto infarinati e fritti
bravissima bel post,ora mi salvo le ricette che non conoscevo
Grande!!! archivio subito.
smack,smack