pizza della nonna

Vi è avanzato del pane e non sapete come riciclarlo ?? Non lo buttate …mi raccomando !!! Ecco a voi un’altra ricetta del riciclo !! La pizza della nonna….una pizza senza impasto, semplice e veloce

La pizza della nonna

Ingredienti

pane raffermo
cipolla
Strutto o olio evo
pomodori passati 500 gr
mozzarella (io caciotta INALPI )
parmigiano
basilico
sale

In una casseruola con un pò di condimento, preferibilmente sugna, imbiondire la cipolla affettata fine, versarvi i pomodori passati, salare e lasciate cuocere per venti minuti.

Affettate il pane raffermo, immergete per un attimo, nella salsa le fette, una alla volta, dopodichè sistematele in un pirofila formando un unico strato.
Guarnite ogni fetta di pane con una foglia di basilico fresco, un pezzetto di caciotta INALPI e una spolverata di parmigiano.
Passare nel forno per 10 minuti!! Buona pizza a tutti !!!