Caponata rivisitata – Ricetta estiva facile e veloce

Caponata rivisitata – Ricetta estiva facile e veloce

Caponata rivisitata – Ricetta estiva facile e veloce La caponata è una ricetta che somiglia molto alla panzanella toscana anche se presenta alcune differenze, mentre la ricetta originale si prepara con il pane raffermo lasciato a bagno in acqua fresca e aceto e poi strizzato, sbriciolato e condito con pomodori,... Continua »
Tiramisù Pan di stelle al Baileys – Tiramisù senza uova

Tiramisù Pan di stelle al Baileys – Tiramisù senza uova

Tiramisù Pan di stelle al Baileys, una ricetta semplicissima, golosa, fresca e veloce da preparare. Con questo caldo nessuno ha voglia di accendere il forno e chi l’ha detto che per preparare un dolce goloso bisogna farlo per forza ?  I rimedi ci sono e questo che vi vado a... Continua »
Ciambella salata con zucchine – veloce senza lievitazione

Ciambella salata con zucchine – veloce senza lievitazione

Ciambella salata con zucchine Cercate una ricetta sfiziosa e semplice da preparare e che sia anche facilmente trasportabile perché volete gustarla ad un picnic oppure in riva al mare? Allora siete capitati nel posto giusto perché ho proprio quello che fa per voi. 😉 Vi propongo la ciambella salata con... Continua »
Insalata di orzo con zucchine e salmone

Insalata di orzo con zucchine e salmone

Insalata di orzo con zucchine e salmone Le buonissime zucchine di stagione sono ancora una volta protagoniste in questa insalata di orzo perlato, a cui però aggiungiamo pezzetti di salmone affumicato per rendere il piatto più completo. In questo modo potremo servire la nostra insalata di orzo perlato anche come... Continua »
Crostata di visciole e ricotta

Crostata di visciole e ricotta

Crostata di visciole e ricotta       Un dolce amatissimo dai romani, che per poterne gustare una fetta sono soliti fare una passeggiata in centro, fino ad arrivare nel cuore della città: il Portico d’Ottavia, la Piazza con il suo forno. Tra questi buongustai c’è anche un intruso napoletano... Continua »
Hamburger di merluzzo con patate e zucchine

Hamburger di merluzzo con patate e zucchine

Hamburger di merluzzo con patate e zucchine Oggi vi propongo gli hamburger di merluzzo con patate e zucchine, facilissimi da preparare e davvero buonissimi, una ricetta alternativa al classico hamburger di carne che a lungo andare annoia. Si possono proporre sia come antipasto, sia come secondo e saranno un modo diverso... Continua »
Torta 7 vasetti con albicocche

Torta 7 vasetti con albicocche

Torta 7 vasetti con albicocche Una torta golosa e genuina, preparata con pochissimi ingredienti e molto leggera perché senza burro ! Per preparare la torta 7 vasetti con albicocche non si usa la bilancia ma direttamente il contenitore dello yogurt da 125 grammi, si prepara velocemente e non necessita di... Continua »
Riso Venere salmone e zucchine – Piatti freddi

Riso Venere salmone e zucchine – Piatti freddi

Riso Venere salmone e zucchine Se cercate un piatto fresco estivo un po’ diverso dal solito e che in tavola si presenti in modo scenografico, puntate su un’insalata di riso Venere o riso nero. Nell’antica Cina veniva cucinato esclusivamente per l’Imperatore e la sua corte, perché qualità di riso difficile... Continua »