Avete ospiti a cena e volete preparare un menu fresco estivo, che sia gustoso, che vi faccia fare bella figura e che si possa preparare in anticipo ?? Un menù completo che si possa preparare senza accendere il forno ?? Un menù completo che si possa preparare in un’ora al massimo?? Chi ha detto che per una cena d’autore devi passare ore ai fornelli?? Soprattutto in questo periodo di temperature africane, ecco come preparare un menù veloce a prova di chef.
Menu fresco estivo
Per cominciare un antipasto fresco che stuzzichi l’appetito.
Coctail di gamberi e melone con salsa allo yogurt e zenzero
Mai senza pasta anche se fa caldo, una pasta fredda alle verdure preparata qualche ora prima è quello che ci vuole !! 
Insalata di pasta con tonno e verdure
E per secondo ?? Che ne dite di questi calamari grigliati e fatti insaporire in una salsina di erbe aromatiche, fresca e profumata ?? Naturalmente anche questo piatto preparato in anticipo per dare modo di insaporirsi a sufficienza.
Calamari grigliati e crema di ceci su crostone al profumo di aglio e rosmarino
Con questo caldo la frutta non deve mancare e che ne dite di servirla così??
Macedonia di frutta in coppa di ghiaccio
E per finire ci vedrei bene anche un freschissimo sorbetto al limone !
Sorbetto al limone variegato alla fragola ricetta senza gelatiera
