Buongiorno amici, dopo vari problemi che mi hanno tenuta lontano dal blog, torno finalmente a postare e visto che il Natale si avvicina incominciamo con le ricette che ci riportano ai profumi della festa più bella e più attesa dell’anno!!
Mi sembra che la ciambella di clementine con glassa di cioccolato renda bene l’idea e allora andiamo a vedere come si prepara 😉
Ciambella di clementine con glassa al cioccolato
Ingredienti per uno stampo a ciambella da 22-24 cm.
- 5-6 clementine
- 4 uova
- 200 grammi di zucchero
- 250 grammi di farina di mandorle
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1-2 cucchiai di limoncello o rum
- 100 g di cioccolato fondente
- 1 tazzina di panna o latte
- confetti oro o argento
Come preparare la ciambella di clementine con glassa di cioccolato
Mettete le clementine intere, non sbucciate, in un pentolino con un litro e mezzo di acqua e fate cuocere a fuoco basso per una mezz’oretta poi scolatele e con l’aiuto di un robot oppure con un frullatore ad immersione riducetele a crema, tenetele da parte.
Montate le uova con lo zucchero, aggiungete la farina di mandorle setacciata e il lievito. Mescolare bene e aggiungete la purea di clementine ormai fredda, infine mettete il liquore. Versate il composto nello stampo imburrato e infarinato e fate cuocere per 30-35 minuti 180° C. Vi consiglio di fare la prova stecchino, se esce asciutto la torta è pronta altrimenti fatela cuocere ancora, tenendo presente che l’interno deve rimanere umido.
Fate riposare la ciambella prima di sformarla, fate infine sciogliere il cioccolato a bagnomaria con qualche cucchiaio di panna o latte e colatelo sulla ciambella.
Prima che il cioccolato solidifichi cospargete la ciambella con confetti argento o oro che fanno tanto natale.
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ciao scusa il ritardo!! grazie per questa ricetta!! ti ho inserita nel pdf! in settimana il vincitore! ciaooo
buona giornata cara!un bacionee
Un dolce da dieci e lode! Un abbraccio SILVIA
Ciao! Grazie per aver partecipato al mio giveaway! Mi sono segnata subito al tuo blog, perché adoro sbirciare le ricette!! A presto allora!
ma quanto e’ invitante questa ciambella!Le clementine sono fantastiche ,immagino il profumo!
tesoro ti va di partecipare ad un giveaway?basta unirsi al blog e dire chi ti ha invitata
http://valzerdiemozioni.blogspot.com/2011/12/prepariamoci-al-natale.html
Ciaoo cara ma che buona questa ciambella!devo assolutamente provarla!ieri ho fatto la torta all’arancia..:DD buonaa la tua ..un bacione
Deve essere molto buona!!!!! *____*
Si puo’ fare con la farina normale 00 ?!
Oppure viene diversa?!
Grazie in anticipo
Ciao cara, si puoi farla con solo farina 00, viene buona lo stesso, ma con la farina di mandorla risulta più umida e scioglievole !
che profumino invitante…deve essere buonissima!!
con le clementine!!?! che delizia questa ciambella! profumatissima immagino!!
Come promesso siamo passata!! questa ciambella è davvero meravigliosae sicuramente è anche buonissima!! Un abbraccio le sorelle Ilaria&Chhiara!
Come promesso siamo passate!! Questa ciambella è meravigliosa, deve essere anche buonissima\!! Un abbraccio le sorelle Ilaria&Chiara!
Grazie Angela, da te che c’è di buono? vengo subito a vedere 😀
@ briciola 2003 ciao e benvenuta !!
Ti raggiungo nella tua cucina…sono certa che c’è sicuramente qualche fettina delle tue stupende torte!!
@ Caro grazie Caro…il cioccolato piace anche a te? 😀
@ Isabella Ciao Isa, io adoro le clementine e questo dolce 😀
ha un aspetto davvero delizioso, bravissima!!! un bacione
Questo dolce sembra fantastico, mi piacerebbe provarlo sono certa che ai miei il sapore dei clementini nel dolce stuzzicherebbe molto e farebbe molto Natale, grazie per la ricetta e da oggi ti seguo con moltissimo piacere ciao ciao Debby
mmm che buona con i mandarini! 😉 e quella glassa fa venire l’acquolina! 🙂
Dev’essere molto buona!