Zuppa di cozze alla napoletana

Zuppa di cozze alla napoletana

Zuppa di cozze alla napoletana, tante sono le varianti in ogni famiglia partenopea: nella zuppa di cozze si possono aggiungere a piacere altri frutti di mare, dai gamberi alle vongole oppure eliminare i maruzzielli e prepararla con solo cozze e polpo, a piacere si possono aggiungere pomodorini al posto dei... Continua »
Zuppa di cicerchie con funghi

Zuppa di cicerchie con funghi

Zuppa di cicerchie con funghi Oggi vi propongo un gustoso piatto unico a base di cicerchie, ideale da completare con un filo di olio extravergine a crudo e fette di pane tostato o crostini biscottati. Ingrediente principale in questa zuppa è appunto la cicerchia, legume ricco di proteine e apparentemente... Continua »
Macco di fave fresche ∼ ricetta semplice

Macco di fave fresche ∼ ricetta semplice

  Ricetta semplicissima quella di oggi, semplicissima e con pochi ingredienti, una di quelle ricette che ci saziano senza sensi di colpa e con quel profumo di finocchietto, piace anche a chi con le fave cotte non ha un buon rapporto. Il macco di fave è un piatto tipico della... Continua »
Crema fredda di zucchine

Crema fredda di zucchine

La crema fredda di zucchine è ideale per il periodo estivo e per chi mangia fuori casa, magari al mare e non ne può più di cibi da asporto unti e ipercalorici. Povere di calorie, ma ricche di acqua, le zucchine saziano molto e sono quindi un buon alleato nelle diete... Continua »
Zuppa di lenticchie – ricetta light

Zuppa di lenticchie – ricetta light

  Nonostante siamo a fine aprile le temperature non accennano ad aumentare, anzi, oggi piove e non smette, sembra proprio di essere ancora in pieno inverno e quindi piatti caldi e zuppe sono sempre graditi. Allora oggi vorrei proporvi una zuppa di lenticchie deliziosa, leggera e con poche calorie, da... Continua »
Vellutata di verdure ∼ ricetta light

Vellutata di verdure ∼ ricetta light

La vellutata di verdure è un piatto sano e light, che mette allegria alla vista, soddisfa il palato e ci ricorda che con l’arrivo della bella stagione bisogna mettersi in forma per la prova costume.     Per la dieta il minestrone è ideale, ma con tutte quelle verdure che... Continua »