Funghi Pleorotus impanati e fritti

Funghi Pleorotus impanati e fritti

Funghi pleurotus impanati e fritti I funghi pleurotus sono una delle specie fungine più coltivate e conosciute nel mondo, in Italia è molto comune e conosciuta anche col nome di orecchione o fungo ostrica. Allo stadio iniziale di crescita assume una forma convessa, intimamente unito ad altri cappelli che gli crescono attorno;... Continua »
Carciofi impanati e fritti

Carciofi impanati e fritti

Carciofi impanati e fritti I carciofi impanati e fritti sono un altro di quei piatti per cui i miei vanno letteralmente matti e che pur preparandone in quantità industriali, non bastano mai, hanno ragione, sono troppo buoni ! I carciofi fritti possono essere preparati in due modi, così come ve... Continua »
Melanzane alla scapece – contorno facile

Melanzane alla scapece – contorno facile

Melanzane alla scapece Di sicuro conoscerete le zucchine alla scapece ma forse non conoscete l’altrettanto buonissima variante con le melanzane. Le melanzane alla scapece sono una ricetta campana assai sfiziosa, vi assicuro che servite come antipasto stuzzicano l’appetito e piacciono a tutti, preparatene in abbondanza, mi raccomando ! 😉     Melanzane... Continua »
Patate croccanti alla curcuma

Patate croccanti alla curcuma

Patate croccanti alla curcuma Oggi vi svelo il mio trucchetto per preparare delle patate al forno perfette e in poco tempo: vi assicuro che con questa ricetta avrete patate croccanti con un cuore morbidissimo, nonché delle patate speziate cotte a puntino e perfettamente integre. In questa ricetta vedremo tre trucchetti... Continua »
Patate alla pizzaiola con provola filante

Patate alla pizzaiola con provola filante

Patate alla pizzaiola con provola filante, se non avete la possibilità o la voglia di accendere il forno questa è la soluzione ideale per preparare le patate in modo rapido e senza rinunciare al gusto. Le patate alla pizzaiola con provola filante sono una ricetta semplicissima, non dovete temere di... Continua »
Zucca marinata alla scapece

Zucca marinata alla scapece

Zucca marinata alla scapece Di sicuro conoscerete le ben più famose zucchine alla scapece, il piatto tipico napoletano. Il termine “scapece” deriva dallo spagnolo escabeche, uno dei tanti termini in uso a Napoli derivanti dalla dominazione spagnola e francese, il termine escabeche, nello specifico, si riferisce al processo di marinatura... Continua »