Crostini salsiccia peperoncini dolci e scamorza filante

crostini salsiccia epeperoncini dolci

   Crostini salsiccia peperoncini dolci e scamorza filante Oggi dei crostini con la salsiccia di Antonio che essendo bella saporita (carne tagliata “a punta di coltello” e condita con finocchietto selvatico e vino bianco) non ha bisogno di niente solo qualche peperoncino dolce e una fetta di scamorza e via…in forno a gratinare!! saporiti e profumati questi crostini stuzzicano l’appetito … Continua a leggere

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Terrina di pane raffermo ai funghi – ricetta del riciclo

terrina di pane raffermo ai funghi

  Terrina di pane raffermo ai funghi   Ho preparato queste terrine di pane per riciclare del pane raffermo avanzato ma senza dubbio è una ricetta buona e sfiziosa anche se preparata con pane non proprio duro, in questo caso occorre meno latte. Non lasciatevi sfuggire questa ricetta, con pochissimi ingredienti avrete un piatto pronto da presentare come antipasto o per … Continua a leggere

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Crostoni con funghi e patate al peperoncino

crostoni con funghi e patate al peperoncino ricetta vegetariana nella cucina di profumo di glicine

Buongiorno a tutti !!! Stamattina l’aria è bella fresca e profuma di funghi, è piovuto molto stanotte !! E ci voleva, era pure ora !! Dicevo che profuma di funghi perché vi presento la cena di ieri sera: crostoni con funghi e patate al peperoncino. Dopo un breve riposo estivo, dovuto al troppo caldo, i miei ceppi si sono risvegliati … Continua a leggere

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Bruschetta piccante – ricetta semplice

bruschette piccanti

Buongiorno e buon fine settimana, oggi vi lascio un’idea per una bruschetta piccante, un’idea sfiziosa e piccantina da abbinare ad un buon vino novello Bruschetta piccante   ingredienti fette di pane casereccio zucchine nduja caciotta Inalpi sale olio extravergine d’oliva Dante preparazione Tagliare le zucchine a bastoncini e farle cuocere con un filo d’olio exstravergine d’oliva  e un pizzico di sale. … Continua a leggere

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Caponata campana – ricetta facile e veloce

Caponata campana ricetta dell'estate dal blog profumo di glicine

Oggi caponata campana. Indaffarata con le conserve di pomodoro ho preparato velocemente queste friselle con i filetti di sgombro al naturale. Da noi questa preparazione prende il nome di caponata, da non confondersi con quella siciliana a base di verdure. La nostra caponata si avvicina di più alla panzanella toscana…..comunque trattasi di una pietanza della cucina povera contadina……in origine si sfruttava … Continua a leggere

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pizza della nonna

pizza della nonna

                                                            Vi è avanzato del pane e non sapete come riciclarlo ?? Non lo buttate …mi raccomando !!!  Ecco a voi un’altra ricetta del riciclo !! La pizza della nonna….una pizza senza impasto, semplice e veloce La pizza della nonna Ingredienti pane raffermo cipolla Strutto o olio evo pomodori passati 500 gr mozzarella (io caciotta INALPI ) parmigiano basilico sale … Continua a leggere

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