Caprese con melanzane grigliate

Caprese con melanzane grigliate

Caprese con melanzane grigliate La caprese è una pietanza fresca e davvero gradita a tutti, chi in estate non ama gustare questo piatto ? L’insalata caprese è una preparazione semplice, che unisce due soli ingredienti, due ingredienti che in estate sono perfetti per chi cerca freschezza e leggerezza: la mozzarella... Continua »
Tiella di Gaeta al polpo

Tiella di Gaeta al polpo

Tiella di Gaeta al polpo La tiella di Gaeta è una pizza rustica composta da due dischi di pasta che avvolgono il ripieno, il quale può variare a seconda dei gusti. La ricetta tipica e caratteristica richiede, appunto, il ripieno a base di polpo. Ma a Gaeta si può gustare... Continua »
Involtini di peperoni farciti

Involtini di peperoni farciti

Involtini di peperoni farciti Prepariamo dei buonissimi involtini di peperoni farciti da servire come contorno, antipasto o secondo…. Involtini di peperoni freschi, sfiziosi e stuzzicanti, un’idea veloce e simpatica da preparare anche in anticipo. E per chi afferma che i peperoni siano difficili da digerire, diciamo non in questo caso... Continua »
Frittata di patate e asparagi soffiata al forno

Frittata di patate e asparagi soffiata al forno

Frittata di patate e asparagi soffiata al forno Il segreto della frittata di patate e asparagi soffiata al forno è il passaggio degli albumi montati a neve e uniti ai tuorli con delicatezza. In questo modo la frittata avrà una consistenza soffice soffice ma anche leggera perché per la cottura... Continua »
Focaccia con cipolle e pancetta

Focaccia con cipolle e pancetta

Focaccia con cipolle e pancetta La focaccia con cipolle e pancetta è un appetitoso prodotto da forno, che può essere consumato sia a pranzo che a cena. Ottima da servire anche ad un buffet tagliata a quadrotti per un irresistibile finger food. Se lo gradite, potete sostituire la pancetta con... Continua »
Carciofi impanati e fritti

Carciofi impanati e fritti

Carciofi impanati e fritti I carciofi impanati e fritti sono un altro di quei piatti per cui i miei vanno letteralmente matti e che pur preparandone in quantità industriali, non bastano mai, hanno ragione, sono troppo buoni ! I carciofi fritti possono essere preparati in due modi, così come ve... Continua »