Bentrovati amici lettori, oggi vi regalo una ricetta semplice semplice: i biscottini alla crema di nocciola.

I biscottini alla crema di nocciola son semplici e veloci da fare ma tanto buoni !!

Con la famosa crema di nocciola, mica piace solo a me ?? Ahhh…piace pure a voi?? E allora cosa stiamo aspettando?? Andiamo a prepararli !!!

Biscottini alla crema di nocciola

Ingredienti

Preparazione
Sulla spianatoia mettete la farina a fontana e ponete nel mezzo il burro freddo di frigorifero e tagliato a pezzetti, iniziate ad incorporarlo alla farina con i polpastrelli e formate un composto granuloso. Questa operazione potreste farla anche al mixer. Quindi rifate la fontana e aggiungete al centro le uova, lo zucchero, la buccia d’arancia grattugiata, un pizzico di sale e il lievito. Iniziare a lavorare con una forchetta e quando le uova si sono incorporate al resto del composto, continuate a lavorare con le mani fino ad avere un panetto liscio e omogeneo che avvolgerete nella pellicola e farete riposare in un luogo fresco per almeno trenta minuti.  Passato il tempo riprendete il panetto e stendetelo con il matterello oppure con la “nonna papera” se l’avete. Formate delle strisce e su di esse allineate alla stessa distanza mucchietti di crema di nocciola, coprite con un’altra striscia di pasta e tagliate i biscotti con la rotella dentellata.
Adagiate i biscotti su una placca rivestita da carta forno. Cuocete in forno, già caldo a 180° per 10-12 minuti. Fate raffreddare i vostri biscottini, dategli uno spolvero di zucchero a velo e gustateli….

ps…sono una vera bontà ??

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