Gennaio 2015 ~ Profumo di Glicine

Insalata di arance con finocchi e gamberi – ricetta light

Oggi vi do un’idea per un’insalata light, fresca e colorata: Un’insalata di arance con finocchi e gamberi. L’insalata di arance in inverno la preparo spesso perché il mio Alex l’adora e la mangerebbe tutti i giorni, la preferisce con tanto finocchio, olive e qualche rondella di cipollotto fresco. Per quanto… Continua a leggere

Antipasti , Secondi , Secondi di carne

Polpette di salsiccia e peperoni

Come trasformare del pane raffermo avanzato dal giorno prima in uno sfizioso ed economico secondo piatto ? Provate a riutilizzarlo per preparare le polpette salsiccia e peperoni, bocconcini deliziosi, croccanti fuori e con un cuore goloso e filante. Polpette di salsiccia e peperoni Ingredienti per circa 13 polpette 1 peperone… Continua a leggere

Antipasti , Secondi di pesce

Insalata di mare con sedano e finocchi

Insalata di mare con sedano e finocchi L’ insalata di mare con sedano e finocchi è una ricetta molto semplice, forse un pochino lunga la preparazione, ma comunque ne vale la pena. L’insalata di mare in genere è preparata con polpo, calamari e seppie ma a seconda della stagione può essere… Continua a leggere

Pasta al forno , Piatti unici , Primi

Pasticcio di pasta al forno con salsiccia e funghi

Pasticcio di pasta al forno con salsiccia e funghi Il pasticcio di pasta al forno con salsiccia e funghi è una preparazione decisamente facile ed anche economica. Il connubio tra funghi e besciamella è da sempre apprezzato: I primi donano un gusto irresistibile al piatto, la seconda invece contribuisce a… Continua a leggere

Eventi e sagre in Campania

Sagra della porchetta a Sant’Antonio Abate

Sagra della porchetta a Sant’Antonio Abate E’ partito il tradizionale appuntamento con la Fiera e Sagra della porchetta a Sant’Antonio Abate in provincia di Napoli. La sagra della porchetta è patrocinata dallo stesso comune di Sant’Antonio Abate, dalla Camera di Commercio di Napoli e dalla Regione Campania. Tra i partecipanti… Continua a leggere

Secondi , Secondi di carne

Arrosto di maiale alle prugne

Non insospettitevi sull’accostamento dolce-salato di questo piatto:in molte cucine straniere, questa è la regola e i risultati sono tutt’altro che deludenti. L’arrosto di maiale alle prugne ne è l’ esempio, si tratta di un piatto semplice, economico e che può stupire anche i palati più scettici. Questa ricetta oltre ad… Continua a leggere